Thùng gỗ đựng rượu vang là sản phẩm hiện nay được các gia đình thượng lưu và đơn vị trong ngành rượu sử dụng rất nhiều. Cùng với nhu cầu tăng thì các đơn vị cung cấp thùng gỗ ngâm rượu cũng vô cùng nở rộ. Thế nhưng, có không ít đơn vị nhằm chuộc lợi đã làm giả thùng gỗ sồi nhập khẩu hoặc sử dụng gỗ sồi công nghiệp. Do đó mà có không ít trường hợp mua thùng ủ rượu gỗ sồi có tình trạng rượu bị đen và thùng rò rỉ nước. Vậy đây có phải do thùng rượu gỗ giả không? Và cách khắc phục hiện tượng rỉ nước này ra sao?

Nguyên nhân và cách khắc phục thùng gỗ đựng rượu vang màu đen

Sử dụng thùng gỗ sồi ngâm rượu sau thời gian dài thấy rượu có màu đen thì nguyên nhân và hướng xử lý thế nào?

Nguyên nhân thùng gỗ ngâm rượu bị đen

Thùng ủ rượu gỗ sồi ngày càng được ưa chuộng và trở nên phổ biến. Giúp cho ra thị trường những loại rượu vang cực kỳ thơm ngon và chuẩn vị. Khi rượu ngâm trong thùng gỗ sồi lâu ngày dẫn đến sự co dãn của thùng do nồng độ rượu ngâm lâu sẽ ngày càng cao hơn làm gỗ sẽ nở ra. Khi này rượu vang sẽ ngấm dần tới từng thớ gỗ của thùng. Thông thường thì chúng ta sẽ ngâm rượu ở 400C. Nhưng khi ngâm lâu trong điều kiện lên men tốt, giữ chặt ở thùng nên độ rượu sẽ lên nhanh đến 47 – 500C.

Thùng gỗ đựng rượu vang đóng không kiên cố sau thời gian ngâm rượu làm giãn nở quá mức

Vì thế mà ngâm rượu trong gỗ sồi thời gian dài gỗ sẽ nở ra to hơn so với ban đầu. Nếu nhà sản xuất thùng ủ rượu sử dụng gỗ sồi pha tạp hoặc không ghép chuẩn, cắt bớt gia công hay gắn keo chìm thì thùng không trụ được sau 9 tháng đến 1 năm ngâm rượu. Mối ghép hèm âm dương lúc này sẽ bị gãy ra và làm cho các thanh gỗ kém đi. Nhiều thanh gỗ ghép bị hỏng và rượu chuyển sang màu đen. Đây chính là nguyên nhân tại sao ngâm rượu thùng gỗ nhập khẩu chuyển sang màu đen.

>>> Có thể bạn quan tâm: Cách sử dụng thùng rượu gỗ sồi chuẩn

Cách khắc phục tình trạng thùng gỗ ngâm rượu vang chuyển màu đen

Khi thấy rượu ngâm trong thùng gỗ sồi bị đen hãy dừng việc ngâm rượu lại. Cần lấy hoặc mua ngay một chiếc thùng gỗ sồi ngâm rượu mới hoặc nơi chứa phù hợp để chuyển số rượu đang ngâm sang. Vấn đề xảy ra là do thớ gỗ của thùng đã thối (hỏng) nên việc chuyển rượu là cần thiết. Đôi khi còn phải bỏ hoàn toàn số rượu đó đi vì có thể đã hỏng hoàn toàn. Vì chiếc thùng đựng rượu vang đó thực sự đã không còn có thể dùng nữa.

Hiện tượng này cho thấy việc chọn đúng thùng gỗ sồi nhập khẩu được gia công bởi đơn vị uy tín là hết sức quan trọng >>> Chọn ngay tại đây Thùng ủ rượu sồi chuẩn Châu Âu gia công bởi đơn vị danh tiếng.

Nên kiểm tra chất lượng thùng gỗ trước khi mua thùng ủ rượu

Nguyên nhân thùng gỗ đựng rượu vang bị rò nước

Ngoài hiện tượng rượu ngâm trong thùng gỗ bị đen thì rò rỉ nước cũng là một vấn đề hay gặp khi sử dụng thùng ủ rượu. Hoặc có trường hợp là thùng ủ rượu sẽ bị rò nước ngay từ ban đầu.

Cách xử lý thùng gỗ sồi ngâm rượu bị rò nước

• Trường hợp rỉ nước ngay khi mới mua về: Quý vị cần kiểm tra thùng bằng cách ngâm nước 2 – 3 ngày. Nếu thấy bị rò nước thì lỗi này sẽ do kỹ thuật sản xuất của đơn vị cung cấp. Hãy liên hệ ngay với đơn vị cung cấp để xử lý đổi mới hoặc hoàn tiền. Điều này cho thấy tầm quan trọng của việc kiểm tra thùng gỗ sồi trước khi mua.
• Trường hợp sau thời gian dài sử dụng mới thấy thùng gỗ đựng rượu rò rỉ nước. Chúng ta không nên tự ý xử lý bằng việc dán keo lên về mặt mà cần liên hệ tới nhà cung cấp để nhờ khắc phục. Bởi việc tự xử lý vết keo dính trên sản phẩm rất độc hại, mất an toàn vệ sinh. Đồng thời không đảm bảo được chất lượng bền lâu cho sản phẩm.

Sử dụng thùng đựng rượu vang sau thời gian dài bị rỉ nước nên tìm tới đơn vị sản xuất để sửa

Những chia sẻ về nguyên nhân cùng cách xử lý thùng gỗ sồi đựng rượu vang rò rỉ nước và rượu bị đen đều chia sẻ qua các mục trên. Mong rằng bài viết cung cấp cho bạn kiến thức hữu ích để có phương án xử lý tốt nhất. Quý vị vẫn còn gặp phải những vấn đề khác trong quá trình sử dụng thùng ủ rượu? Hãy để lại câu hỏi hoặc liên hệ Mạnh Hùng để được hỗ trợ ngay nhé!

MẠNH HÙNG GROUP

1. Xưởng sản xuất:

Địa chỉ: Thôn Đọi Tam, Đọi Sơn, Duy Tiên, Hà Nam.

Hotline: 0327.247.999

Zalo: 0327.247.999

2. Văn Phòng Hà Nội:

Địa chỉ: Số 63 ngõ 96 phố Đại Từ - Hoàng Mai - Hà Nội.

3.Văn Phòng tại TP Hồ Chí Minh

Địa chỉ: 250 Lê Văn Khương - Phường Thới An – Quận 12